家事 腸活にもなる万能調味料”塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹”
麹とは?麹って聞いたことあるけど何?お米?と思っている方は多いはず。麹は米・麦・大豆などの穀類に麹菌を繁殖させたもの。日本人にとって欠かせない調味料の”醤油・味噌・日本酒・みりん・酢”などは麹を使った発酵食品。調味料は毎日使うから気付いてい...
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